***Minimum commander : 6 bouteilles (ou multiple de 6)*** Les prix affichés sont avant taxes, frais d'Agence inclus.
Vin Blanc / France
6 x 750ml
31.42$ / Bouteille
188.52$ / Caisse de 6
Appellation / Provenance : Vin de France, Languedoc
Vignerons : Violaine & Xavier de Franssu
Année : 2022
Cépages :
Alcool : 13% alc.
Mode de culture / élevage : Bio avec un grand soucis du respect de l'environnement / Sols: cailloutis calcaire blancs concassés sur un plateau de type Causse / Vinification: pressurage, fermentation en petites cuves thermorégulées / Elevage: 6 mois en cuve
Dégustation : une cuvée Mosaïque ! Atypique !
A l'Oeil, une robe limpide, brillante et pâle "jaune-citron", un Nez expressif, et original marqué par des arômes légèrement pétroleux, mais aussi d'agrumes (pamplemousse jaune et citron)... Une Bouche, complexe et vive, fidèle au nez et une fin de bouche avec quelques notes de "rancio", de fruits séchés, d'herbes fraîches et d'agrumes faisant ressortir tension et minéralité.
Excellente cuvée !
A déguster en apéritif ou avec quelques tapas; Des Huîtres natures, Tartare de cabillaud "Japonisant", Taboulé libanais aux herbes, Légumes marinés à l'huile d'Olive, et un accord particulièrement réussi avec un fromage de Chêvre (cendré ou pas) aux herbes de garrigue !
T° de service : 8 à 10°C
Garde : 3 à 5 ans... plus on l'attend et plus la minéralité de ce vin original ressortira !
Bonne dégustation !
